Tijdens de Eerste Wereldoorlog ontdekt de jonge officier, Pierre Taittinger, Reims. Het is algemeen geweten dat deze Franse streek dé plek bij uitstek is voor champagne. Na de oorlog keert Taittinger terug.
De passie voor gastronomie en wijnen lieten hem niet los. Champagnes in chardonnay-stijl zijn het visitekaartje van Taittinger. Het duurt dan ook niet lang vooraleer het champagnehuis naam maakt. Nu doet de familie Taittinger er alles aan om die goede naam te bewaren. In het Château de la Marquetterie worden ongelooflijk pure champagnes geboren.
Deze plek heeft dan ook al veel historische beroemdheden over de vloer gehad die van de historische champagnes wilden proeven!