Petit Verdot

In de Bordeauxstreek vinden we een wispelturige, blauwe druif terug: de Petit Verdot. Deze druif rijpt erg laat, of helemaal niet. Door deze eigenschappen en het lage rendement, werd de Petit Verdot dan ook een tijdje verwaarloosd.

Als de druif opbrengt, is die van ongekende kwaliteit. Diepe wijnen met enorm veel kleur, aciditeit en tannines. Wijnen om u tegen te zeggen.

Kruidigheid en complexiteit typeren deze wijnen. De Petit Verdot komt voornamelijk voor in de Médoc, waar hij in assemblages wordt gebruikt. Hij geeft wijnen de nodige pit en kracht die ze nodig hebben.