Rosé van de hand van wijnmaker Jerôme Castillon. De wijn heeft dezelfde kleur als de inwonende flamingo's van het Zuid-Franse gebied waar de wijngaarden zich bevinden. Een frisse allemansvriend met een bijzonder fijne afdronk.
Mooie, frisse, pittige Sauvignon Blanc met elegant en tropisch fruit in de neus. Met de allures van een 'kleine' Sancerre! Een echt plezier om te drinken...
Verdejo van oude wijnranken uitde Spaanse Rueda. Frisse aroma's van witte bloemen, groene thee, citrus en kamille.Geniet van een zachte maar levendige afdronk.
Heerlijke allemansvriend met fruitige toetsen. Deze wijn rijpte 7 maanden in betonnen vaten en werd gevinifieerd zonder chemicaliën en zonder hout.
Een van onze hardlopers uit de Loire is zonder twijfel deze wijn van producent Gosseaume. Een frisse, pittige Sauvignon Blanc met elegant en tropisch fruit in de neus. Met de allures van een 'kleine' Sancerre! Een waar plezier om te drinken...
Deze wijn gemaakt met 100% Godello druif is een zeer frisse wijn met aroma's van wit fruit, mineralen en een vleugje kruiden met een stevige body met mooie zuurtjes.Origineel en zeer gastronomisch!
Riesling van de jongere ranken van het domein van de Grand & Premier Cru. Geniet van een minerale smaak met veel body, afgewerkt met een pittige afdronk!
Een echte topper uit de Piëmonte-streek gemaakt van de lokale druif erbaluce! Mooi mineralig, met een zeer rijke afdronk. Bekroond met de maximale score van 3 bekers in Gambero Rosso!
Gastronomische wijn met een ellenlange afdronk!
Weergaloze Grechetto, strak en fruitig, met een fijne, droge finish. Zeer mooie blend uit Centraal-Italië.
Deze Grand Ardèche is een selectie van de allerbeste Chardonnay-druiven die rijpten op nieuwe eikenhouten vaten van Louis Latours eigen tonnenmakerij.
Minerale, veelzijdige wijn met aroma's van peer, citrus, witte bloemen en vanille.
Zachte, romige doch strakke gastronomische witte wijn. Gemaakt van oude wijnstokken van wel 50 jaar oud met langere rijping van 2 jaar op de lies.
Schitterende Riesling afkomstig van een aparte, zeer expressieve terroir.
Zijdezachte, florale en speelse Trebbiano uit Lugana. Zeer gastronomisch en aromatisch.
Strakke, florale en fruitige wijn uit de Priorat regio in Spanje.
Klassieke Sauvignon Blanc uit de Californische Napa Valley. Een fermentatie op zowel Franse eik, roestvrij staal, amfora's en betonnen cuvées levert een verrassend resultaat op. Geuren van citrus en steenfruit verleiden tot een eerste unieke slok...
Topversie van de Marsanne-druif. Kan zich meten met grote Franse witte wijnen.
Gemaakt in Sauternes, droge vinificatie. Slechts 1200 flessen geproduceerd.
(Gesausde) visgerechten
Wie 'vis' zegt, denkt automatisch aan witte wijn. Daarmee kan u weinig fout doen.
De wijn evolueert naargelang het gerecht zelf waarin de vis is verwerkt. Bij koude vis kan u het best een frisse wijn serveren met veel zuren.
Gerookte vis vraagt dan weer een wijn met wat houtlagering.Serveert u een warme visschotel met saus? Ga dan voor een droge, witte wijn, die vol en vettig is van smaak.
Rode wijn kan eveneens bij vis. Bij bruine, rode of roze vis kan u gerust een jong, rood wijntje met zachte tannines serveren.
