Xarel-lo

In het noord-oosten van Spanje vinden we de Xarel-lo terug. Deze witte druif is een essentieel onderdeel van de befaamde, Spaanse cava’s.

Door zijn hoge alcohol - en zuurgehalte vormt hij de basis en de kracht van deze befaamde drank. Hij wordt niet enkel in cava gebruikt.

Door zijn mooie eigenschappen worden er ook frisse,witte wijnen van gemaakt. In deze wijnen kunnen we tonen van citrus, abrikozen en gedroogd fruit terugvinden.