Zwoele, volle en Chardonnay uit de hak van de hiel van Italië. Veel rijp wit steenfruit, zonnig en rond boeket. Zacht en breed inzetbaar.
Deze wijn wordt geassembleerd door onze eigen sommeliers! Aroma's van zoet, rood fruit en donkere bessen. Zeer ronde en zachte, vlotte doordrinker die perfect aan tafel past!
Vlotte, smaakvolle rode wijn uit de Pays d'Oc in Frankrijk. Zacht rood fruit en zeer goede toegankelijkheid. Heerlijk aan de haard of op het terras!
Deze Verdejo barst van aroma's van citrus en exotisch fruit. De mooie balans tussen frisheid en complexiteit zijn ongekend bij deze wijn. Een fantastische wijn die naar meer doet verlangen!
Een top crianza wijn (12 maanden houtrijping) van Bodega Inurrieta met veel fruit, rijp, zacht, evenwichtig en met een perfect geïntegreerde houttoets.
Mooie, frisse, pittige Sauvignon Blanc met elegant en tropisch fruit in de neus. Met de allures van een 'kleine' Sancerre! Een echt plezier om te drinken...
Een echte voltreffer met de nieuwe primitive (druif) uit Puglia, Italië!
Deze zachte, sappige en kruidige rode wijn uit de Uco Vally, Mendoza, Argentinië kan menig feestje opluisteren. Verleidelijk en toegankelijk van begin tot einde!
Een unieke samenwerking tussen Domaine Lafage en Van Eccelpoel!
Prijs/kwaliteit één van onze voltreffers uit het gamma. Jong maar al erg lekker. Probeer hem ook ééns na 2 à 3 jaartjes rijpen. Een 'wow'-wijn!!!
Riesling van de jongere ranken van het domein van de Grand & Premier Cru. Geniet van een minerale smaak met veel body, afgewerkt met een pittige afdronk!
Bleke, roze kleur met een aromatische geuren. Geniet van een bouquet van perzik en abrikoos met kruidige tonen. Afgewerkt met een florale afdronk en een vleugje cederhout.
Geniet van de vlotte, sappige stijl van deze Hirschvergnügen. Grüner Veltliner op z'n best!
Gastronomische wijn met een ellenlange afdronk!
Eindelijk een "kleine" Ribera del Duero met een fijn en toegankelijk profiel.
Een zeer zachte Sangiovese met een klein percentage Cabernet Sauvignon. Wat een mooie elegantie en souplesse voor een Chianti!
Deze Grand Ardèche is een selectie van de allerbeste Chardonnay-druiven die rijpten op nieuwe eikenhouten vaten van Louis Latours eigen tonnenmakerij.
Een echte topper van formaat! Deze wijn heeft zijn Tre Bicchieri in Gambero Rosso, de Italiaanse Wijnbijbel, zeker verdiend. De geur van wilde bloemen, appeltjes en exotisch fruit vertaalt zich in een pittige, volle smaak die heerlijk nazindert...
Minerale, veelzijdige wijn met aroma's van peer, citrus, witte bloemen en vanille.
Bij deze champagne matcht de zachtheid van de Chardonnay druif perfect met de fruitigheid van de Pinot Noir. De samenstelling en de bijzonder fijne bubbel, verkregen door een langdurige periode van veroudering in de kelder, maken dit tot een aangename lic
Zeer zachte en erg goed gemaakte biologische rode wijn van de Sangiovese druif.
Zachte, romige doch strakke gastronomische witte wijn. Gemaakt van oude wijnstokken van wel 50 jaar oud met langere rijping van 2 jaar op de lies.
Schitterende wijn uit de nog veel te weinig bekende regio Montecucco in Toscane. In deze regio gelegen tussen Montalcino en de Toscaanse kust is de Sangiovese Grosso ontstaan, de variëteit
waardoor de Brunello de Montalcino z’n bekendheid heeft gekregen!
Mooie expressie van Syrah, gekenmerkt door typische aroma's van zwart fruit. Medium-bodied met een verfrissend, strak mondgevoel. De finale is bijzonder verrassend door kruidige toetsen.
Gevogelte
De keuze van wijn bij gevogelte hangt natuurlijk af van de soort en bereidingswijze. Ook de kruiding en bijgerechten zijn belangrijk.
Voor eendenborst kan u het best kiezen voor een volle, gerijpte, rode wijn. Diezelfde eend bereid met een sinaasappelsaus wordt beter geserveerd met een frisse, rode wijn met voldoende zuurtjes.
Een gebraden kippetje smaakt uitstekend gecombineerd met een lichte, rode wijn. Een Pinot Noir uit de Bourgognestreek, bijvoorbeeld.
Kip met een saus op basis van room is op zijn best met een lichte oxidatieve, witte wijn. Chardonnay is daar het perfecte voorbeeld van.
