Een wijn die zowel wijnen uit het naburige Rioja als uit Bordeaux laat blozen. Prijstechnisch sublieme wijn!
De diepdonkere kleur maakt een indrukwekkende, eerste indruk. In de neus impressies van blauwe pruimpjes en kruiden. In de mond sappig met een knappe, evenwichtige afdronk. Heerlijk bij kazen en rood vlees!
Deze 'Enclos' heeft een zeer open neus. Qua smaak onderscheiden aroma's van pompelmoes en passievrucht zich, maar ook andere citrusvruchten.
Voor de liefhebbers van een heel mooie Graves met niet teveel hout, is dit de perfecte wijn. Zijn zachte rijpe
Het familie-domein Caprili staat voor klassieke, intense en complexe Brunello di Montalcino's. Zij brengen ode aan de Sangiovese Grosso door verzorgde vinificaties à l'ancienne.
Evenwichtig, rijk en complex. Een wijn met houtachtige- en fruitige aroma's en een indrukwekkend verouderingspotentieel.
Lengte, dichtheid en structuur zijn allemaal aanwezig in deze wijn...!
Een verfijnde rode bordeaux van topklasse, bekend om zijn voluptueuze zachtheid. Bij opening ontvouwt de wijn aroma's van zwarte bessen, kersen, pruimen en leer. In de mond veel aciditeit en stevige tannines.
Een donkerrode kleur en aroma's van rood fruit en kruiden verleiden je deze wijn te drinken. Door zijn mooie lengte en krachtige tannines is hij ideaal bij vleesgerechten.
Rundvlees
Wijn en rundvlees zijn een perfecte match. Al moeten we met een aantal zaken rekening houden. De perfecte combinatie met rundvlees hangt af van een aantal zaken:
– Welk stuk vlees wordt gebruikt in een gerecht
– Welke kruiden/specerijen komen voor
– Wat is de bereidingswijze van het vlees?
Komt in het voorgerecht rundvlees voor, ga dan voor een witte wijn of rosé. Biefstuk gaat uitstekend samen met een lekkere Bordeaux, Médoc of Saint-Estephe. Staat er entrecôte op het menu? Combineer deze dan met een Pomerol of Cabernet Sauvignon.
