Een lekkere blend van chardonnay en sauvignon. Een echte doordrinker en passe partout bij verschillende gerechten! Deze wijn wordt trouwens geassembleerd door onze eigen sommelier!
Zeer frisse Chardonnay gemaakt vlakbij de Chileense kust. Volfruitig, met een zeer lichte, boterige ondertoon maar een pittige afdronk. Veel rijp maar sappig, wit fruit. Doordrinker als aperitief en of bij lichte gerechten.
Voor wie houdt van een glas lekkere Chardonnay gemaakt volgens de regels van de kunst! Lichtboterige Chardonnay uit de Languedoc. Een wijn met een mooie intensiteit die perfect vis, schaal -en schelpdieren en wit vlees kan begeleiden.
Een artisanaal gemaakte sangria met een licht bubbeltje. Minimale productie om een hoge kwaliteit te garanderen. In de neus vanille, met hints van citroen en sinaasappel.
Een heerlijk gebalanceerde sangria!
Voor wie houdt van een vette, eikgerijpte Chardonnay is dit een aanrader. Deze Chileense Chardonnay van Echevarria heeft die typische botersmaak maar toch ook een pittig zuurtje zodat de wijn mooi in balans blijft.
Een echte topper van formaat. Deze wijn heeft zijn Tre Bicchieri in Gambero Rosso, de Italiaanse Wijnbijbel, zeker verdiend. De geur van wilde bloemen, appeltjes en exotisch fruit vertaalt zich in een pittige, volle smaak die heerlijk nazindert...
Fantastische witte Chardonnay gevinifieerd door het tophuis Louis Latour uit Bourgogne. Deze Grand Ardèche is een selectie van de allerbeste Chardonnay-druiven die rijpten op nieuwe eikenhouten vaten van Louis Latours eigen tonnenmakerij.
50% Chardonnay en 50% Pinot Noir zorgen voor de perfecte blend. Een cava met een uitgekiende complexiteit en evenwicht. Aroma's van gekonfijt fruit, mokka en honing evolueren tot een frisse, romige afdronk.
Een rijzende ster onder de Chablis. Puur in smaak, pittig in afdronk. Deze Chablis heeft een subtiele geur van sinaasappelschil afgewisseld met kalkachtige tonen en een kruidige mineraliteit. Zijn smaak is medium-bodied met een goede concentratie: een aan
Cuvee Brut is een complexe cuvée met lange afdronk. Het gebruik van 60% pinot noir geeft de champagne zijn verfijnde structuur.
Absolute top-Chardonnay uit California. Ric Forman maakt jaar in, jaar uit sublieme Chardonnays. Niet die heel zware boterige Chardonnay zoals vroeger in California maar mineralig, fijn, zeer genuanceerd en fris. Top-Chardonnay!
Een levendige en frisse champagne met toetsen van rijp vers fruit (perzik en appel) en de zoetigheid van nougat. Ideaal als aperitief!
Brut Réserve is een prestigieuze champagne met een hemels lange afdronk. Fruitige- en bloemige tonen wisselen elkaar af en resulteren in een verfijnde mousse. Een mousse waarbij de Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay perfect in balans zijn.
Een absolute topchampagne! De fles geopend ontsnapt de intense geur van wit fruit. Een smaak van rijp fruit en een lange afdronk maken deze Ruinart compleet.
62% pinot noir, 24% chardonnay, 14% meunier en 6% rode wijn (voornamelijk Grand en Premier Crus).
In de neus nemen we rode bessen, kersen en wilde aardbeien waar met een pittige afwerking. Deze champagne is levendig, gebalanceerd en wordt, door gebruik
Een champagne met een frisse smaak en fruitige toetsen, dat is de Ruinart Brut, Blanc de Blanc. In het glas is het een heldere schuimwijn met groene accenten. In de neus nemen we citrusvruchten, exotisch fruit en florale toetsen waar.
Een champagne met alure. Deze brut heeft een poederroze tint met een heldere gloed van eglantierbloemen. Zijn neus is zacht en complex waarbij de eerste aroma's herinneren aan aardbeiconfituur van grootmoeder. De smaak is rijk, diep en uitgesproken dank
Chardonnay
De Chardonnay-druif is de lieveling van menig wijndrinker. De groengele druif komt over de hele wereld voor. Hij komt bijvoorbeeld voor in de Verenigde Staten, Chili, Australië,... eigenlijk in alle uitwassen van de wereld.
Maar hij is nog steeds de ster van de Champagne - en Bourgognestreek. De Chardonnay wordt zowel gebruikt in stille als mousserende wijn.
De smaak van deze druif hangt af van het gebied waar hij is geteeld. In de koelere klimaatzones neigt de smaak van de druif naar frisse, groene appel. In de warmere gebieden daarentegen kunnen we een meloensmaak waarnemen.
Over het algemeen heeft een goed gemaakte Chardonnay een lange afdronk en een herkenbare smaak. Hierdoor krijgt de wijn een ‘vettig’ karakter en kunnen we ze matchen met verschillende visgerechten.
