Een echte voltreffer met de nieuwe primitive (druif) uit Puglia, Italië!
Italiaanse verleider met een diepzwarte kleur en een zonnig, rijp boeket waarin Mediterrane indrukken floreren. Rijke wijn die schittert bij pasta’s, kazen en gegrild wit of rood vlees!
Heerlijke allemansvriend met fruitige toetsen. Deze wijn rijpte 7 maanden in betonnen vaten en werd gevinifieerd zonder chemicaliën en zonder hout.
Een elegante Chardonnay met een intens bouquet (abrikozen, rozen, bloesem, brioche en hazelnoten) en een zacht, ronde smaak.
Deze zachte, sappige en kruidige rode wijn uit de Uco Vally, Mendoza, Argentinië kan menig feestje opluisteren. Verleidelijk en toegankelijk van begin tot einde!
Voortreffelijke hoog gewaardeerde rode volle, zachte, Amarone met een heerlijk lange afdronk. Deze Amarone kan je, qua kwaliteit, vergelijken met de beste uit de regio!
Nieuw project van Rene Barbier, anno 2017. 100% Garnacha uit de Montsant, net buiten Priorat.
Clos Mogador is de uitdrukking van de bodem en druif in harmonie met de omgeving en het klimaat.
50 jaar oude wijnstokken zorgen voor een prachtige kwaliteit!
Een super originele wijn op basis van de lokale verdil-druif. Rijpe aroma's van perzik, bloemen en vanille. Een zeer mollige, volle smaak met lichte, fijne zuren! De 2 maanden rijping geven hem de allures van een bourgogne. Zeker proberen!
Schitterende wijn uit de nog veel te weinig bekende regio Montecucco in Toscane.
In deze regio gelegen tussen Montalcino en de Toscaanse kust is de Sangiovese Grosso ontstaan, de variëteit
waardoor de Brunello de Montalcino z’n bekendheid heeft gekrege
Deze Pouilly Fumé is een complexe en intense wijn met een lichtgroen tintje.
De wijngaard Grand Poujeaux, van ongeveer 30ha, is gelegen op het plateau van Moulis. Hier worden de beste Moulis wijnen geproduceerd.
Droge, frisse rosé met veel rood fruit, extra handig in Bag in Box.
Zwoele, volle en Chardonnay uit de hak van de hiel van Italië. Veel rijp wit steenfruit, zonnig en rond boeket. Zacht en breed inzetbaar.
Tweede oogstjaar. Sublieme Ribera del Duero gemaakt door Fransman Xavier Copel. Zeer oude Tempranillo op meer dan 700 meter hoogte. Rijk, rijp en complex, maar vooral o zo lekker. Slechts 1745 flessen geproduceerd!
Voortreffelijke hoog gewaardeerde rode volle, zachte, Amarone met een heerlijk lange afdronk. Deze Amarone kan je, qua kwaliteit, vergelijken met de beste uit de regio!
Lengte, dichtheid en structuur zijn allemaal aanwezig in deze wijn...!
Zeer aromatische, stijlvolle Nebbiolo. Giovanni Rosso maakt complexe, maar zeer elegante wijnen!!
Varkens – en kalfsvlees
Wit vlees is doorgaans delicaat en licht van smaak. Ga dus voor een wijn die niet overheerst. Witte wijn of een lichte, fruitige, rode wijn lenen zich daar uitstekend toe.
U kan de rode wijn op voorhand koelen. Op die manier komt het fruitige extra naar voren.
