Favorita/Vermentino

De Vermentino staat bekend onder verschillende namen, zoals bijvoorbeeld Favorita. De witte, inheemse druivensoort komt voornamelijk in het Italiaanse Sardinië, Piëmonte, Corsica en in het Franse Languedoc-Roussillon.

Na een tijdje rijpen in de zon, worden de druiven geel-oranje van kleur. De wijnen die van de Vermentino druif worden gemaakt hebben een fris zuurtje, met een geur van wit fruit zoals bijvoorbeeld peer.

Wijnen gemaakt van deze druif lenen zich uitstekend tot gerechten met vis en zeevruchten. Kan ook in de zomer als fris aperitief dienen!