Italiaanse verleider gemaakt uit druiven van de streek: negro amaro, primitivo en malvasia negra. We ruiken rijp, zwart fruit, chocola en hints van kruiden. Het aroma wordt verder gezet in de smaak: vol en rijk met een sappige afdronk.
Een assemblage van 80% Tempranillo (15% niet ontsteeld) en 20% Garnacha (30% niet ontsteeld), volledig vergist door de natuurlijk aanwezige gisten!
Deze blend bevat 60% Sangiovese, 15% Sagrantino en 25% Syrah en rijpte zo’n 18 maanden op Franse barriques. Terechte winnaar van Tre Bicchierre Gambero Rosso.
Stevige, kruidige, maar soepele Sagrantino uit het binnenland van Italië. Sagrantino is één van de meest tanninerijke druiven. Laat dit u niet afschrikken, voor de liefhebber is dit één van de meest toegankelijke wijnen in zijn soort.
Een echte voltreffer met de nieuwe primitivo (druif) uit Puglia, Italië!
Deze blend van sangiovese en lokale druif sagrantino i s van een van onze toppers prijs/kwaliteit uit Italië. Complexe en zeer aangename neus van bramen, licht gedroogd fruit en lichte kruiden, zeer fijne afdronk. grote aanrader !
Eerste oogstjaar. Sublieme Ribera del Duero gemaakt door Fransman Xavier Copel. Zeer oude Tempranillo op meer dan 700 meter hoogte. Rijk, rijp en complex, maar vooral o zo lekker!!! Slechts 1800 flessen geproduceerd!
Eerste oogstjaar. Sublieme, intense Malbec. Het bewijs dat ook Franse Malbec intens, rijp en zacht kan zijn. Top! Slechts 1330 flessen geproduceerd!!!
Eén van de nog (te) weinig ontdekte parels uit Péssac-Leognan. Sensueel zachte wijn, superelegant maar ook zeer intens! Pareltje!
Eén van de nog (te) weinig ontdekte parels uit Péssac-Leognan. Sensueel zachte wijn, superelegant maar ook zeer intens! Pareltje!
Lamsvlees
Lamsvlees is de ideale partner voor rode wijn. Hier kunnen pareltjes van pairings ontstaan!
Lams is op zijn best bij fruitige wijnen met voldoende body. Kies voor een wijn zonder al te veel agressieve tannines, die doen immers afbreuk aan de fijne smaak van lamsvlees.
