Custoza waarbij exotisch fruit, van de eerste slok tot de afdronk, primeert.
De Garganega druif is een witte, inheemse druivensoort uit Italië, meer bepaald uit Verona en Vincenza. Deze vrucht geeft een toets van geel fruit, amandelen, bloesem en specerijen.
Het is een laat rijpende druif, waarvan er snel te veel geproduceerd van kan worden.
Als de productie in toom wordt gehouden, creëert de druif mooie wijnen. Delicaat, met hoge zuren.