Cederberg heeft wijnranken staan tot op een hoogte van meer dan 1000 meter boven de zeespiegel in het koele klimaat van Zuid Afrika. Reeds sedert 5 generaties wordt de wijngaard traditioneel beheert door de family "Nieuwoudt", met diep vertrouwen en kennis van al de verschillende bodemtypes.
Wij selecteerden deze Cabernet Sauvignon van 2020, een wijn waar zeer veel geprezen en gewilde facetten aan bod komen. Zacht fruit, met voldoende spanning, diepte en complexiteit. Secundaire kruidigheid en hints van chocolade komen bij deze wijn ook aan beurt.