Dit is de eerste rosé champagne die er was. Wordt reeds 250 jaar geproduceerd op dezelfde manier. Er worden 2 wijnen gebruikt: 45% reservewijn van Chardonnay en 55% rode reservewijn van Pinot Noir.
20-25% van de reserve wijnen zijn 2 jaar oude wijnen van het domein.

De volle fruitige Pinot Noir vult het frisse karakter van de Chardonnay perfect aan in deze strak parelende champagne.

Subtiele en frisse neus, met in eerste instantie vooral tropische vruchten en rood fruit, wat later wordt aangevuld met aroma's van rozen en granaatappel.
In de mond nemen we vooral een volle fruitigheid en een balans tussen frisheid en een volle body waar. Tikkeltje munt en pompelmoes in de afdronk.