11 jaar oude wijnstokken zorgen voor een droge witte wijn boordevol structuur en finesse. Knap alternatief voor Bourgogne!
Klassieke Sauvignon Blanc uit de Californische Napa Valley. Een fermentatie op zowel Franse eik, roestvrij staal, amfora's en betonnen cuvées levert een verrassend resultaat op. Geuren van citrus en steenfruit verleiden tot een eerste unieke slok...
Deze mooie, expressieve witte wijn werd geproduceerd door Famille Perrin, gerenommeerd wijnproducent in de Franse Côtes du Rhône.
Knappe, droge witte wijn uit de Rhône vallei.
Complexe, doch zuivere witte wijn met exotische aroma's van perzik en peer. Kruidige toetsen van salie en tijm.
Heerlijke witte wijn met als basis Viura & Garnacha Blanca. Aromatisch én strak? Op hout gelagerd? Dubbele Check!
Verfijnde witte wijn met karakter. Paul Prieur oogst voor deze wijn druiven afkomstig van de oostelijke kant van Monts Damnés in de Loire regio te Frankrijk. Fris door minder zonuren, uitgesproken verfijnd door de terroir.
Deze wijn uit Touraine-Amboise (Loire) is uitzonderlijk en zeer goed samengesteld van druiven afkomstig van 85 jaar oude wijnstokken! Knap alternatief voor Bourgogne wijnen!
Uitzonderlijk kwalitatief samengestelde Rosé uit de Provence!
Een riesling met sterallures uit het Oostenrijkse Kamptal.
Een riesling met sterallures uit het Oostenrijkse Kamptal.
Knappe witte wijn van natuurlijke fermentatie, zonder teogevoegde aditieven als suikers en sulfieten. Fris, structuur, droog, terroirgedreven.
Champagne geproduceerd met de bescherming van Moeder Natuur hoog in het vaandel. Hoe beter men zorgt voor de wijnranken, hoe bet de champagne zal zijn!
Heerlijk, gestructureerde en precieze wijn van Julien Brocard. De wijngaarden voor deze wijn behoren toe aan Premier Cru, maar grenzen eigenlijk aan de Grand Cru. Zeer mooie kwaliteit!
Stéphane Badet, Alice Chidaine en Jean-Baptiste Bonnigal slaan de handen en hun kunde in elkaar om een exclusieve wijn in het leven te roepen. Zeer gelimiteerd en absoluut de moeite waard!
Balans en harmonie komen samen in deze lichte en subtiele champagne. De blend is samengesteld uit Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay, afkomstig van de beste percelen in de Champagne streek.
Heel zuivere, frisse en milde wijn met een elegantie die je zelden vindt in Riesling. Crispy appeltje, mooi citrusgehalte.
Dit is de eerste witte wijn, gemaakt door Henri Lurton van het ondertussen befaamde domein Château Brane Cantenac te Margaux.
Met zijn subtiele en gastronomische aroma's is deze Brut Rosé van Billecart-Salmon een referentiepunt onder de rosé champagnes.
Deze unieke cuvée, die volledig rijpte in eiken vaten, is samengesteld uit de drie Champenoise druifvariaties en toont de kunst van het blenden door de oude methode en geest te vernieuwen en de know-how van het maken van originele champagnes.
Bij deze champagne primeren geuren van silex, gezoete rozijnen en noten. Na enige beluchting vluchten geuren van zoete kruiden en mokka het glas uit.
(Gesausde) visgerechten
Wie 'vis' zegt, denkt automatisch aan witte wijn. Daarmee kan u weinig fout doen.
De wijn evolueert naargelang het gerecht zelf waarin de vis is verwerkt. Bij koude vis kan u het best een frisse wijn serveren met veel zuren.
Gerookte vis vraagt dan weer een wijn met wat houtlagering.Serveert u een warme visschotel met saus? Ga dan voor een droge, witte wijn, die vol en vettig is van smaak.
Rode wijn kan eveneens bij vis. Bij bruine, rode of roze vis kan u gerust een jong, rood wijntje met zachte tannines serveren.
