Deze Vintage liet 10 jaar lang op zich wachten, extreem zuivere expressie van tijd, geduld en vooral kunde!
Lichtere, fijne maar krachtige rode wijn uit Piëmonte, Italië. Produttori del Barbaresco is gemaakt van de Nebbiolo druif. Met iets meer bittere toetsen en een fruitig karakter, uitstekend te combineren bij zwaardere gerechten.
Lichtere, fijne maar krachtige rode wijn uit Piëmonte, Italië. Produttori del Barbaresco is gemaakt van de Nebbiolo druif. Met iets meer bittere toetsen en een fruitig karakter, uitstekend te combineren bij zwaardere gerechten.
Topvintage van een één van onze favoriete champagnes. Behoort ongetwijfeld tot het rijtje champagnes die elke liefhebber geproefd moet hebben.
Zwoele, volle en Chardonnay uit de hak van de hiel van Italië. Veel rijp wit steenfruit, zonnig en rond boeket. Zacht en breed inzetbaar.
Knappe, toegankelijke, maar kruidige rode wijn uit Costières de Nîmes in Languedoc Roussillon, ten zuiden van Frankrijk.
Een top crianza wijn (12 maanden houtrijping) van Bodega Inurrieta met veel fruit, rijp, zacht, evenwichtig en met een perfect geïntegreerde houttoets.
Orange wine, waarbij doorgaans de tijd dat de geperste sappen op de lies blijven liggen langer is, uit Frankrijk werd zelfs gebotteld met de lies om smaak en plezier te verstevigen.
Een echte voltreffer met de nieuwe primitive (druif) uit Puglia, Italië!
Een unieke samenwerking tussen Domaine Lafage en Van Eccelpoel!
Deze rode wijn is geselecteerd op zijn toegankelijk en volfruitig elegant karakter. Côtes du Rhône die zeer drinkbaar is en mooi presenteert aan tafel.
Levendige rode wijn uit het zonovergoten Montalcino in Italië. Dé regio voor Sangiovese en tevens bakermat van Brunello wijnen.
Beaujolais Régnié is een wijn die afkomstig is uit de Beaujolais regio in Frankrijk. Het is een cru-wijngaard die gelegen is in het noordelijke deel van Beaujolais.
Geweldig , krachtige zoete wijn. Het extra lange contact met hout geeft gerookte invloeden en duidelijke toetsen van rozijntjes.
Een top reserva wijn (18 maanden houtrijping) van Bodega Inurrieta met veel fruit, rijp, zacht, evenwichtig en met een perfect geïntegreerd, maar duidelijke houttoets.
Een blend van Syrah en Grenache houden elkaar in de balans bij deze 'Mon Coeur'. Verwacht je aan een vrij krachtige neus gevolgd door aroma's van kersen, pepers en viooltjes.
Soepele wijn met zoete geuren van bramen, kruiden en een vleugje peper. De rijping op Amerikaanse eik geeft finesse aan deze krachtige wijn.
Intense rode wijn met veel rood fruit en besjes. Alessandria maakt er een kunstje van.
Cava van absoluut topniveau! Fris, naturel, zuiver en niet gedoseerd. Te vergelijken met gerenommeerde champagnes. Zeker proeven!
Zachte rode wijn met een wat aardser, kruidig en mineralig karakter. Vlotte drinker, erg lekker voor de liefhebber van jonge rode Bourgondiërs.
Deze witte wijn spreekt tot de verbeelding met zijn speelse, maar volle aroma's. Aromatisch met een lichtkruidige finish en een licht ziltige toets in de nasmaak.
Zachte Haut-Médoc van een erg veelbelovende jaargang. Zacht en gestructureerd, toegankelijk pallet met versmolten tannines. Nu reeds op dronk!
Belgische rode wijn uit de regio van Samber en Maas in Wallonië.
Zeer zachte en erg goed gemaakte biologische rode wijn van de Sangiovese druif.
Een enorme keuze kazen, een enorme keuze wijnen. Toch is het oppassen geblazen om deze te combineren. Dé vuistregel bij een pairing in wijn en kaas is: kies geen wijn die rijk is aan tannines.
Het zal misschien als een verrassing klinken: bij een kaasschotel is witte wijn doorgaans een zeer goede keuze.
Rode wijnen passen over het algemeen het best bij jonge, harde, matig belegen kaas.