Een verfijnde sake met een zachte afdronk en medium body.
Een saké met verhaal die perfect uitgebalanceerd is met een elegante volle lange nasmaak.
Een frisse sake met fruitige 'ginjo' toesten van bloemen en tropisch fruit.
Unieke, amberkleurige saké, gebrouwen volgens een eeuwenoud receptuur.
Aangenaam licht en helder drinkgevoel met fruitige noten. In de afdronk, die droog maar niet te droog is, laat het een delicate umami-rijstsmaak achter, die veel gerechten kunnen ondersteunt.
Historische sake, gemaakt op basis van een receptuur van de familie Konishi dat dateert uit jaar 11 van de Meiji periode (1878).
Een frisse, lichte sake met subtiele toetsen van bloesem en fruit.
Japanse likeur op basis van de Jabara citrusvrucht. Alternatief voor Limoncello!
Een verfijnde sake met een zachte afdronk en medium body.
Sprankelende sake! Premium sake die gebotteld wordt onder CO2 om een alternatief te vormen voor mousserende wijnen.
Saké van 100% Omachi rijst! Net iets complexer zonder in te boeten aan elegantie.
Deze verfijnde sake combineert zuivere, volmondige smaak met elegantie.
De naam van deze sake "Hito to Ki to Hitotoki" betekent "Mens, Hout en een Moment".
Een knipoog naar de geisha cultuur in Japan. Na Tokio en Kyoto is Niigata de 3e grootste geisha gemeenschap van Japan. Als hommage voor deze vrouwen heeft de brouwer een fantastisch zachte en licht zoete sake gebrouwen.
De rijst die voor de productie van deze sake wordt gebruikt, wordt niet gepolijst, maar gebruikt zoals na de oogst.
