Een verfijnde sake met een zachte afdronk en medium body.
Een knipoog naar de geisha cultuur in Japan. Na Tokio en Kyoto is Niigata de 3e grootste geisha gemeenschap van Japan. Als hommage voor deze vrouwen heeft de brouwer een fantastisch zachte en licht zoete sake gebrouwen.
Een saké met verhaal die perfect uitgebalanceerd is met een elegante volle lange nasmaak.
Een frisse, lichte sake met subtiele toetsen van bloesem en fruit.
De naam van deze sake "Hito to Ki to Hitotoki" betekent "Mens, Hout en een Moment".
Aangenaam licht en helder drinkgevoel met fruitige noten. In de afdronk, die droog maar niet te droog is, laat het een delicate umami-rijstsmaak achter, die veel gerechten kunnen ondersteunt.
Een vol aromatische fruitigheid voor deze Junmai Daiginjo, gebrouwen door KitagawaHonke in Kyoto.
Een verfijnde sake met een zachte afdronk en medium body.
De rijst die voor de productie van deze sake wordt gebruikt, wordt niet gepolijst, maar gebruikt zoals na de oogst.
Unieke, amberkleurige saké, gebrouwen volgens een eeuwenoud receptuur.
Een frisse, lichte sake met subtiele toetsen van bloesem en fruit.
