Onovertroffen Japanse gin van met de hand geselecteerde botanicals. Erg puur, fris en uitgesproken!
Yuzu, de Japanse citrusvrucht tussen onze citroen en limoen. De smaak van yuzu is minder scherp en veel subtieler dan een Europese citroen. Dit in combinatie met likeur, in balans gebracht met mais siroop zorgt voor een ongeziene natuurlijkheid met slecht
The Yamazaki 12y is een Single Malt Japanese Whisky, uit Kyoto. Schitterende goudkleurige whisky met toetsen van zacht tropisch fruit en boter. Kruiding van gember en kaneeel in een lange finish.
Een jonge, frisse nihonshu, perfect in harmonie en met florale impressies.
Een knipoog naar de geisha cultuur in Japan. Na Tokio en Kyoto is Niigata de 3e grootste geisha gemeenschap van Japan. Als hommage voor deze vrouwen heeft de brouwer een fantastisch zachte en licht zoete sake gebrouwen. Een lager alcohol gehalte benadrukt
Een moderne sake die inspeelt op sake trends. Mooie frisse aciditeit die doet denken aan een groene appel.
De rijst die voor de productie van deze sake wordt gebruikt, wordt niet gepolijst, maar gebruikt zoals na de oogst.
