“Opius” is een reeks (exclusieve & handcrafted) non-alcoholische spirits. We werken hiervoor samen met master distiller Prof. Dr. Benedikt SAS , professor aan de Universiteit Gent. Hij baseerde zich voor de recepturen op geheime manuscripten uit oude alchemische archieven, daterend van 1316. Hij ontcijferde een combinatie van drie complexe technieken waarvoor hij speciaal multifunctionele stookketels en ander apparatuur ontwierp. De spirits zijn daardoor ongeëvenaard qua intensiteit, body en afdronk. Zie ook www.opius.be of video voor meer info over ons verhaal.

Een Gents bitter aperitief met toetsen van honing & citrus. Geserveerd met tonic - ideale starter van de avond.

Recept: Baloon glass vullen met ijsblokken. 50ML Opius Amaro , top met Premium Tonic Indian. Garneer met citroen zeste (tip: veeg zeste langs de rand van het glas).