Rode wijn uit Languedoc Roussillon die wordt bekomen door het toepassen van regeneratieve landbouw, wat voor pure en expressieve terroirgedreven wijnen zorgt.
Een absolute topchampagne! De originele brut van Ruinart.
Een elegante Chardonnay met een intens bouquet (abrikozen, rozen, bloesem, brioche en hazelnoten) en een zacht, ronde smaak.
Stéphane Badet, Alice Chidaine en Jean-Baptiste Bonnigal slaan de handen en hun kunde in elkaar om een exclusieve wijn in het leven te roepen. Zeer gelimiteerd en absoluut de moeite waard!
Subtiele Mâcon-Vergisson van de hand van de gepassioneerde familie Barraud uit de Franse Bourgogne.
Heerlijk, gestructureerde en precieze wijn van Julien Brocard. De wijngaarden voor deze wijn behoren toe aan Premier Cru, maar grenzen eigenlijk aan de Grand Cru. Zeer mooie kwaliteit!
Heerlijk, aromatische en precieze wijn van Julien Brocard. 'Petit' is hier enkel een technische benaming, want dit is eerder grote wijn!
Verfijnde witte wijn met karakter. Paul Prieur oogst voor deze wijn druiven afkomstig van de oostelijke kant van Monts Damnés in de Loire regio te Frankrijk. Fris door minder zonuren, uitgesproken verfijnd door de terroir.
Sprekende droge witte wijn met aroma's van honing, ananas, noot en citrus. In de mond valt de hogere zuurtegraad op. Bourgondische stijl!
Schitterende Riesling afkomstig van een aparte, zeer expressieve terroir. Kabinett is eerste zoete aanzet (hogere restsuikers) in de zoetere stijlen van Riesling.
Een riesling met sterallures uit het Oostenrijkse Kamptal.
Droge witte wijn, gemaakt met indigene druivensoorten van Santorini. Fris can kleur en karakter, met hints van citrus die in smaak evolueren naar een rijke wijn met aanhoudende afdronk.
Knappe witte wijn van natuurlijke fermentatie, zonder teogevoegde aditieven als suikers en sulfieten. Fris, structuur, droog, terroirgedreven.
Complexe, doch zuivere witte wijn met structuur, frisse zuurtjes en rijpe citrusaroma's.
Complexe, doch zuivere witte wijn met exotische aroma's van perzik en peer. Kruidige toetsen van salie en tijm.
Rode wijn die opvalt door het uitgesproken mediterrane karakter. Gemaakt van de inheemse druivensoort Mantonegro in het Spaanse Mallorca (Binnisalem regio).
Riesling van Erste Lagen Ried Heiligenstein, Rotfels; de topcuvee van Weingut Hirsch!
Klassieke Sauvignon Blanc uit de Californische Napa Valley. Een fermentatie op zowel Franse eik, roestvrij staal, amfora's en betonnen cuvées levert een verrassend resultaat op. Geuren van citrus en steenfruit verleiden tot een eerste unieke slok...
Wijnen uit de Eisele-wijngaard zijn bekend omwille van hun diepte en balans. Een kenmerk waar je je ook bij deze Sauvignon Blanc mag aan verwachten.
Heel zuivere, frisse en milde wijn met een elegantie die je zelden vindt in Riesling. Crispy appeltje, mooi citrusgehalte.
Topwijn van een topdomein. Jaar na jaar bij de hoogste gescoorde Rieslings uit de befaamde Moezel streek in Duitsland.
Salades
De keuze van de wijn hangt bij salades natuurlijk af van de samenstelling ervan.
Ga voor smaak vooral op het hoofdingrediënt af. Let zeker op met azijn, dat is de grootste vijand voor wijn!
