Verfijnde witte wijn met karakter. Paul Prieur oogst voor deze wijn druiven afkomstig van 3 verschillende terroirs in de Loire regio te Frankrijk en bottelt deze wijn 3 keer in het jaar.
Complexe, doch zuivere witte wijn met exotische aroma's van perzik en peer. Kruidige toetsen van salie en tijm.
Rode wijn uit Languedoc Roussillon die wordt bekomen door het toepassen van regeneratieve landbouw, wat voor pure en expressieve terroirgedreven wijnen zorgt.
Riesling van Erste Lagen Ried Heiligenstein, Rotfels; de topcuvee van Weingut Hirsch!
Zachte, levendige witte wijn met aroma's van wit steenfruit, florale impressies en fijne zuurtjes.
Schitterende Riesling afkomstig van een aparte, zeer expressieve terroir.
Een elegante Chardonnay met een intens bouquet (abrikozen, rozen, bloesem, brioche en hazelnoten) en een zacht, ronde smaak.
Rode wijn die opvalt door het uitgesproken mediterrane karakter. Gemaakt van de inheemse druivensoort Callet op het Spaanse Mallorca (Binnisalem regio).
Stéphane Badet, Alice Chidaine en Jean-Baptiste Bonnigal slaan de handen en hun kunde in elkaar om een exclusieve wijn in het leven te roepen. Zeer gelimiteerd en absoluut de moeite waard!
Verfijnde witte wijn met karakter. Paul Prieur oogst voor deze wijn druiven afkomstig van de oostelijke kant van Monts Damnés in de Loire regio te Frankrijk. Fris door minder zonuren, uitgesproken verfijnd door de terroir.
Complexe, doch zuivere witte wijn met structuur, frisse zuurtjes en rijpe citrusaroma's.
Gruner Veltliner van Oostenrijkse oude wijnstokken. Samenwerking van 2 grootheden!
Een riesling met sterallures uit het Oostenrijkse Kamptal.
Zachte rode wijn met een wat aardser, kruidig en mineralig karakter. Vlotte drinker, erg lekker voor de liefhebber van jonge rode Bourgondiërs. De druiven voor deze wijn komen van een perceel genaamd Asselheim.
Witte wijn die opvalt door het uitgesproken mediterrane karakter. Gemaakt van de inheemse druivensoort Moll in het Spaanse Mallorca (Binnisalem regio).
Klassieke Sauvignon Blanc uit de Californische Napa Valley. Een fermentatie op zowel Franse eik, roestvrij staal, amfora's en betonnen cuvées levert een verrassend resultaat op. Geuren van citrus en steenfruit verleiden tot een eerste unieke slok...
Een absolute topchampagne! De originele brut van Ruinart.
Verfijnde, licht zoete riesling van druiven afkomstig de unieke Wehlener Sonnenuhr flank! Kabinett is eerste zoete aanzet (hogere restsuikers) in de zoetere stijlen van Riesling.
De allereerste Rosé champagne, blend van Chardonnay en Pinot Noir.
Gruner Veltliner met een hoge aaibaarheidsfactor! Fris en fruitig, speels en nog en beetje groen.
Wijnen uit de Eisele-wijngaard zijn bekend omwille van hun diepte en balans. Een kenmerk waar je je ook bij deze Sauvignon Blanc mag aan verwachten.
Heel zuivere, frisse en milde wijn met een elegantie die je zelden vindt in Riesling. Crispy appeltje, mooi citrusgehalte.
Droge witte wijn, gemaakt met indigene druivensoorten van Santorini. Fris can kleur en karakter, met hints van citrus die in smaak evolueren naar een rijke wijn met aanhoudende afdronk.
Heerlijk, gestructureerde en precieze wijn van Julien Brocard. De wijngaarden voor deze wijn behoren toe aan Premier Cru, maar grenzen eigenlijk aan de Grand Cru. Zeer mooie kwaliteit!
De keuze van de wijn hangt bij salades natuurlijk af van de samenstelling ervan.
Ga voor smaak vooral op het hoofdingrediënt af. Let zeker op met azijn, dat is de grootste vijand voor wijn!