De allereerste Rosé champagne, blend van Chardonnay en Pinot Noir.
deze exclusieve champagne hoort bij de meest complex gevormde champagnes ooit. Er wordt elk jaar te weinig van gemaakt. Duur, maar echt zijn geld waard!
Een enorme keuze kazen, een enorme keuze wijnen. Toch is het oppassen geblazen om deze te combineren. Dé vuistregel bij een pairing in wijn en kaas is: kies geen wijn die rijk is aan tannines.
Het zal misschien als een verrassing klinken: bij een kaasschotel is witte wijn doorgaans een zeer goede keuze.
Rode wijnen passen over het algemeen het best bij jonge, harde, matig belegen kaas.