Le 'C' de Carme Haut Brion komt van een perceel in Leognan. In tegenstelling tot Haut-Brion, ligt deze wijngaard apart in Leognan. Het grote aandeel merlot, zo'n 80%, maakt 'm zeer toegankelijk. Toch heeft hij de kruidige, gerookte toetsen van de Pessac. Dat maakt de wijn ideaal bij lamsvlees.