Yuzu is een Japanse citrusvrucht waar veel om te doen is. De smaak van de umeshu is naar de achtergrond verdwenen door deze sterkt te infuseren met yuzu.
Collectors item van de Dom Pérignon 2010, met een exclusieve box gesigneerd door Lady Gaga herself. Deze exquisiete champagne is zacht, romig en met een verrassend zilte toets die doet denken aan de zee. De eerste indruk wordt gezet met een bloemige en
Schitterende wijn uit de nog veel te weinig bekende regio Montecucco in Toscane. In deze regio gelegen tussen Montalcino en de Toscaanse kust is de Sangiovese Grosso ontstaan, de variëteit
waardoor de Brunello de Montalcino z’n bekendheid heeft gekregen!
Deze Côtes du Rhône is super met alle allures van een Chateauneuf-du-Pape.
De Vénérable is echt de handtekening van het huis! Een blend van oude sterke drank ouder dan 18 jaar, waarvan finesse, balans en aromatische persistentie de belangrijkste kenmerken zijn.
Dit is ongetwijfeld een van de beste ontdekkingen van dit jaar! Een echte fruitbom met superconcentratie en lichte vanille toetsen met een ongeziene prijs/kwaliteit.
Deze rode, rustieke Vaucluse is een blend van verschillende druiven. Waaronder 50% Grenache Noir, 15% Mourvedre, 10% Counoise.
Een Griekse God waarin koningsdruif Xinomavro excelleert!
Wijn van oude wijnstokken, aangeplant op de hoogten van Lantignié die diep in een bodem met blauw gesteente wortelen. De rijping van de wijn gebeurt in eivormige betonnen vaten.
De Miraval Provence Rosé is een geweldige rosé met superfijne fruitsmaken en door Decanter verkozen als 's werelds beste rosé.
Een typische, karaktervolle uitgave van Glendronach, gerijpt voor minstens 15 jaar in Oloroso vaten.
Een echte topper van formaat! Deze wijn heeft zijn Tre Bicchieri in Gambero Rosso, de Italiaanse Wijnbijbel, zeker verdiend. De geur van wilde bloemen, appeltjes en exotisch fruit vertaalt zich in een pittige, volle smaak die heerlijk nazindert...
Uitstekende basis-Prosecco van kwaliteitsdomein Borgoluce. Uitstekende balans zuur/zoet ! Kan je blijven drinken…
Een Gents bitter aperitief met toetsen van honing & citrus. Geserveerd met tonic - ideale starter van de avond.
De 2de editie van de Small batch Collaboration tussen Teeling en Duvel!
Overproof Rum van PLantation Rum naar voorbeeld van alouds, ten tijde van de piraten en hun Rimpunches.
Een Single Grain Whisky van een van de meest energiezuinige whisky makers in Schotland.
Zwoele, volle en Chardonnay uit de hak van de hiel van Italië. Veel rijp wit steenfruit, zonnig en rond boeket. Zacht en breed inzetbaar.
Elegante, frisse en strakke cava zonder toegevoegde suikers, met een rijping van ongeveer 29 maanden op de fles.
Mooie expressie van Syrah, gekenmerkt door typische aroma's van zwart fruit. Medium-bodied met een verfrissend, strak mondgevoel. De finale is bijzonder verrassend door kruidige toetsen.
Griekse wijnmaker Nasiakos brengt ode aan de lokale Moschofilero druif met een verfrissende witte wijn.
Tio Pepe is misschien wel één van de beroemdste sherry's ter wereld. Een frisse sherry met veel aroma & karakter.
