Een Gents bitter aperitief met toetsen van honing & citrus. Geserveerd met tonic - ideale starter van de avond.
Eigen botteling bij Calvados Drouin voor het 75 jarige bestaan van Van Eccelpoel. Deze batch kreeg een unieke finishrijping op Cognac vaten van Hine.
7 jaar oude Single Cask en Double Aged Rum uit Jamaica. Eenmalige Limited Edition geselecteerd voor onder andere Van Eccelpoel.
Door de vinificatie en rijping in eiken vaten krijgt deze champagne een rijke en fruitige smaak met bite en sappigheid.
Belgische sleedoorngin uit Brussel. De extra lange maceratie met enkel bessen van topkwaliteit zorgt voor erg veel expressie!
Deze rum is een ode aan de know how en absolute top van de Jamaicaanse rums van weleer. Sipping rum!
Gelimiteerde editie van Port Askaig, blend van 3 ex-bourbonvaten en een Quarter Sherry vat. Slechts 1260 flessen geproduceerd!
Meest zuidelijk gelegen Islay Single Malt Scotch Whisky. Ardbeg staat bekend als de meest geturfde, gerookte en meest complexe whisky van Islay.
Schitterende Riesling afkomstig van een aparte, zeer expressieve terroir.
Dit is de eerste whisky die op het laagst gelegen gebied van de wereld rijpte, vlak aan de Dode Zee.
16 jaar oude Double aged Rum uit Barbados. Eenmalige Limited Edition van 20 vaten.
De 5de editie in een reeks die in het leven werd geroepen als ode aan sherry vaten van de beste kwaliteit, met steeds een finish op ex-rode wijnvaten.
Kentucky Straight Bourbon Whisky van Maker's Mark. Familiegedreven Bourbon, letterlijken figuurlijk. Maker's Mark werd maar liefst tot 8 generaties terug reeds gemaakt.
Meest zuidelijk gelegen Islay Single Malt Scotch Whisky.
Ardbeg hoort zeker thuis in het rijtje van meest 'medicinaal' geturfde whisky's van Islay!
13 jaar oude Double aged Rum uit Panama. Eenmalige Limited Edition van 22 vaten.
Een bitter van Martini, geïnspireerd op een recept van 1827. Wordt gemaakt met 100% natuurlijke producten, en dat proef je. Mooie basis voor je Negroni!
Een zeer verfrissend Franse anijsdrank! Lekker aangelengd met wat water en verrassend smakelijk in talloze gerechten.
Oloroso sherry afkomstig van een solera die opgestart is in 1842. Blend van Palomino druiven en zeer, zoete oude PX sherry. Eerder off-dry, maar dan met zoete impressies.
Net iets vollere maar strakke aperitiefchampagne met rijke en speelse invloeden van de Chardonnay druif. Fijn in parel met een fruitige afdronk.
Rosé van de hand van wijnmaker Jerôme Castillon. De wijn heeft dezelfde kleur als de inwonende flamingo's van het Zuid-Franse gebied waar de wijngaarden zich bevinden. Een frisse allemansvriend met een bijzonder fijne afdronk.
Superbe Sauternes, slechts 600 flessen geproduceerd.Goudgele kleur, superbe bouquet met aroma's van gele perzik, gekonfijte abrikoos, ananas en citrusvruchten.
Rijk in de mond: romig met een geweldige, aromatische zuiverheid en een lange afdronk.
Een absolute aanrader die beter is dan sommige andere Grand Cru Classés....
Als één van de oudste distilleerderijen op het eiland Islay, maakt Bowmore sinds 1779 hun bekende rokerige whisky's. De koele kelders waar hun whisky's rijpen liggen onder zeeniveau.
