De Blanc de Blancs van Ruinart is samengesteld uit 100% Chardonnay, voornamelijk afkomstig van Premier Cru wijngaarden in de Côte des Blancs en de Montagne de Reims. Ongeveer 20 à 25% van de blend bestaat uit reservewijnen van eerdere jaargangen, wat zorgt voor extra diepte en complexiteit. De druiven uit Sézannais geven een rijpe toon, terwijl de frisse invloeden uit het noorden van de regio zorgen voor een levendige, verfijnde afdronk.