De naam Mourat is nauw verbonden met wijn. De 60 hectare wijngaarden liggen in het zuid-westen van de Loire vallei. Waar de druiven voordeel halen uit hun dichte ligging bij de zee. Sinds 1974 staat Jérémie Mourat aan het roer van het familiebedrijf. Hij produceert er een scala aan levendige wijnen. Voornamelijk van Chenin, Pinot Noir, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon.