Als twaalfde generatie van wijnbouwers, kunnen we stellen dat Henri Bonneau de juiste vaardigheden bezit om goede wijn te maken.
In Chateauneuf-du-Pape, Rhône, maakt Henri Bonneau decennialang wijnen om van te smullen. Op zijn wijngaard groeit voornamelijk de Grenache, aangevuld met kleine hoeveelheden Mourvèdre, Counoise en Vaccarèse.
In zijn kelders, die afstammen uit de zeventiende eeuw, zijn geen vaten te vinden die jonger zijn dan tien jaar.
Jarenlang vakmanschap en een ‘museum’ van een kelder, kunnen enkel topwijnen garanderen!