In de jaren zestig ontstond Bodegas Covinas. Deze coöperatie bestaat uit tientallen verschillende coöperaties die eenzelfde passie delen: wijn.
Vele handen maken licht werk. Door de verschillende groepen is er ruimte voor investeringen in de meest moderne technieken.
De modernste technieken in vinificatie en een labo dat de wijnen tot in de puntjes analyseert, zijn beide ingrediënten die kwaliteitsvolle wijnen garanderen.
Gelegen aan de Magro-rivier en een Middellands Zee-klimaat zijn dan weer aspecten voor perfect gerijpte druiven.