Deze Glenallachie 21y zou geen uitleg meer moeten hebben.
Billy Walker selecteert een kleine hoeveelheid zeer speciale vaten om deze 21 jaar oude expressie vorm te geven. Spaanse Pedro Ximènez en Oloroso vaten zorgen voor kwaliteitsvolle donkergekleurde whisky. Om van te likkebaarden.
Neus: gebakken gember en mocha, gevolgd oor honingraat, gekruide appelsien en hazelnoten met getoaste kaneel en cacao.
Smaak: Zwarte kers, mocha, gestoomde rode appels, manuka honing, gekristalliseerde gember en muscovado suiker met pruim, rozijntjes, treacle...