Maceratie
De planten en kruiden worden samen met zuivere alcohol gemengd in een koperen alambiek waarin ze een hele tijd weken en hun smaken afgeven.
Distillatie
Gedurende de langzame distillatie wordt de distilleerkolf verwarmd met stoom waardoor de volatiele eigenschappen van de ingrediënten samen met de alcoholdampen opstijgen en condenseren tot een alcoholdistillaat of ‘Esprit’. Dit distillaat van zuivere alcohol bevat alle aromatische eigenschappen van de ingrediënten.
Rijping in oude eiken vaten
Het ‘Esprit’ wordt gemengd met zuivere alcohol, zacht water, suiker en een infusie van saffraan. Voor deze speciale editie krijgt Elixir d’Anvers de kans om enkele jaren te rijpen in oude eiken vaten. Dat zorgt voor een extra zacht en diep karakter met een geraffineerde houttoets.
