Le Rive produceert deze lichtvoetige en fijnparelende Prosecco aan de hand van druiven afkomstig van een perceel in Nigresia.
Men focust voor de productie van deze Millesimato op de beste kwaliteiten van het fruit. Zo gaat men de druiven zacht persen om een nadruk te kunnen leggen op de vorming van een boeket van smaken als groene appel en peer, acacia bloesems en perzik.
Deze Prosecco is verre van mierzoet, maar stelt kwaliteit en verfijning als primaire eigenschappen.
We selecteerden deze Prosecco volledig blind uit een reeks van 15 Prosecco's. Deze fles was dé unanieme winnaar.