Jabara sake is gemaakt met het sap va nde zeldzame Jabara citrusvrucht, een natuurlijke kruiding tussen een yuzu-vrucht en een pomelomandarijn. Deze citrusvrucht wordt slechts in beperkte hoeveelheden geteeld in enkele dorpen binnen de prefectuur Wakayama (Japan). Het Jabara vruchtensap wordt gemengd met premium 'Black Bull' (Karoushi) sake.
Drink puur of puur met soda of on the rocks als aperitief of mix in een friszure cocktail.