Sprekende rode wijn, passe partout voor de zintuigen! Mooi rijp rood fruit en een langere afdronk. Neefje van de Primitivo!
Levendige rode wijn uit het zonovergoten Montalcino in Italië. Dé regio voor Sangiovese en tevens bakermat van Brunello wijnen.
Colore is de mees exclusieve wijn van Bibi Graetz, gemaakt met druiven van zeer oude Sangiovese stokken. Een ware reflectie van de oeroude stijl van Toscane.
Heerlijke wijn uit de Toscaanse heuvels. Dario Pasqui is een waar genie om een wijn te maken van oudere wijnstokken, voorbestemd voor topkwaliteit Brunello wijnen.
Mooie expressie van Syrah, gekenmerkt door typische aroma's van zwart fruit. Medium-bodied met een verfrissend, strak mondgevoel. De finale is bijzonder verrassend door kruidige toetsen.
Complexe, doch zuivere witte wijn met structuur, frisse zuurtjes en rijpe citrusaroma's.
Lichtere, fijne maar krachtige rode wijn uit Piëmonte, Italië. Produttori del Barbaresco is gemaakt van de Nebbiolo druif. Met iets meer bittere toetsen en een fruitig karakter, uitstekend te combineren bij zwaardere gerechten.
Lichtere, fijne maar krachtige rode wijn uit Piëmonte, Italië. Produttori del Barbaresco is gemaakt van de Nebbiolo druif. Met iets meer bittere toetsen en een fruitig karakter, uitstekend te combineren bij zwaardere gerechten.
Elegante, smaakvolle Italiaanse rosé wijn. Intense smaakevolutie en lange finish!
Complexe, doch zuivere witte wijn met exotische aroma's van perzik en peer. Kruidige toetsen van salie en tijm.
Liu van Castello dei Rampolla is een krachtige blend met focus op de Merlot. Topjaar 2019 levert een ronduit schitterende wijn op!
Rode wijn uit het Australische Maclaren Vale. Afkomstig van oude "wilde" wijnstokken van de Grenache en Carignan ranken die "droog" worden opgevoed.
De Tignanello 2022 is zonnig en geconcentreerd, maar perfect beheerst. Hij biedt intense aroma's van rijp zwart fruit, met toetsen van zoethout en cederhout. De mond is vol maar evenwichtig.
Stevige rosé van de Malbecdruif. Het resultaat is een donkerkleurige rosé met kersenaroma's. Pure en intense neus met rijke kers, rode besse, drogere kruiden, amandel en een hint van gebrande eik. Een rijk en capabel pallet, met veel fruit en een rijpe, r
Geweldige, biologische Riserva van Gagliole. Krachtig, maar soepel rood fruit in balans met een langere invloed van de houten vaten.
Bewaarwijn van Gagliole. Ongelooflijk in structuur en volume.
Pasta
Om pasta te combineren met wijn, hangt alles af van de saus. De keuze ligt voornamelijk op Italiaanse wijnen, wat natuurlijk logisch is.
Hebt u een pastagerecht in gedachte met een tomatensaus? Ga dan voor een heerlijke Chianti uit Toscane. Deze heeft mooie, frisse zuurtjes waardoor de saus helemaal tot zijn recht komt.
Of drinkt u liever witte wijn? Combineer eens een Pinot Grigio met een pasta met champignons: heerlijk!
