Sinds het begin is het bij Fettercairn de bedoeling om fijne, maar uitgesproken kwalitatieve whisky op de markt te brengen. Men ging op zoek naar een apart karakter en ging meteen aan de slag met het zuiverste en meest frisse water dat er in de regio van de Schotse Cairngorms te vinden is. 

Naast het traditionele gebruik van koperen ketels, plaatste men ook een ring bovenaan de ketels waar gekoeld water uit vloeit. Deze koelt de ketels nog harder af tijdens het distilleren waardoor het proces vertraagd wordt, maar de uiteindelijke spirit nog fijner is van smaak. 

Deze 18 jaar oude whisky brengt spirit samen van vaten waar zowel bourbon in rijpte als van finishvaten gemaakt van 100% Schotse eik. Deze Schotse eik wordt door Fettercairn terug in het leven geroepen na jarenlang ontbreken in het landschap door de whisky productie van weleer.

Kleur: goud, amber
Neus: gesuikerde amandel, bakkruiden, passievrucht en tropisch fruit als guave
Smaak: Exotisch zoet fruit, patisserie suikers, brioche, kruiden met zachte hints van besfruit, cacao en natuurlijke vanille... Erg fris!