Weelderige Château Croix Cardinale met een volumineus zwart fruitaroma en gematigde tannines.
Karaktervolle rode wijn met kruidige textuur, rijpe tannines en fijne bitters, velours mondgevoel en zachte en lange afdronk. De moeite!
Het veelgebruikte woord 'balans' in de wijnmiddens komt hier echt tot z'n recht.
Diepe, intense kleur. Zeer krokant, vers en rijp fruit met een evenwichtig mondgevoel en een opvallende lengte...
Een van de sterren van de Franse Bourgogne is zonder twijfel de Merlot-druif. De blauwe druif wordt internationaal verbouwd. Zuid-Afrika, Chili en Nieuw-Zeeland maken gretig gebruik van de Merlot om topwijnen af te leveren.
De rode wijn die van de Merlot worden gemaakt hebben een zekere vlezige smaak, die fluweelachtig over de tong rolt.
Tonen van zwart fruit en een aardse smaak typeren deze druif. Door een kleiner tanninegehalte dan bijvoorbeeld de cabernet sauvignon, worden deze wijnen dan ook als toegankelijker beschouwd.