Knappe unicum distillatie van Ardbeg.
Om deze whisky in het leven te roepen heeft men iets gedaan bij Ardbeg dat ze nog nooit (!) gedaan hebben. En ze hebben daar al wel wat plezante dingen gedaan...
De gekiemde gerstkorrels of mashbill, wordt doorgaans gekookt in een bepaalde verhouding met water. Dit is de wort. Deze kan verschillen per recept om zo verschillende intensiteit in de uiteindelijke whisky te creëren. Voor Smokiverse werd véél minder water gebruikt. (of in verhouding meer granen). De intensiteit van de New make spirit was over the top en uniek te noemen.
We ruiken een aparte olijfachtige, olieachtige teer. Weg van het medicinale, maar echt focus op die esters van de zwaar geturfde granen. We proeven zuurdesem en zoetere fruitverbindingen. De afdronk of finish is erg lang en blijft toch intens nazinderen.
Knappe editie, in het teken van Ardbeg Day 2025 en het 25 jarige bestaan van The Ardbeg Comittee.