In de Duitse Moezelstreek, meer bepaald in Brauneberg, kunnen we het wijndomein van Fritz Haag terugvinden.
Wijn maken zit duidelijk in de genen van de familie Haag. Ze beheren het domein sinds de zeventiende eeuw.
In de jaren zestig keerde Wilhelm Haag terug naar zijn domein om full time wijn te maken. Dat wierp letterlijk zijn vruchten af: in 1994 werd hij door Gault-Millau, een Duitse wijngids, bekroond tot Duitse wijnmaker van het jaar.
In 2005 nam Wilhelm afscheid van het vak. Oliver, zijn zoon, nam het roer over na een studie Oenologie. Hij kent duidelijk het klappen van de zweep: in 2008 maakte hij volgens Gault Millau and Wein-Gourmet magazine de ‘Wijncollectie van het jaar’.