Gilles Crochet, zoon van de befaamde Lucien Crochet, zet de traditie van het wijn maken verder. Door de modernste technieken te gebruiken, de wijn wordt opgeslagen in een vat die zelf de temperatuur meet en regelt. Hoofddoel van Crochet is wijn creëren met finesse.
Het domein in de Loires- streek brengt prachtige wijnen voort die elegant en smaakvol zijn. Dat komt door de zorgvuldige selectie en liefde voor de druiven.
Deze worden met de hand geplukt en gaan een lang rijpingsproces tegemoet.
Dat alles om de beste Sancerres te garanderen!